Posts from the ‘Resep Masakan’ Category

Tumis Tauge Campur Tahu

Tumis Tauge Campur Tahu

Bahan-Bahan :

Tauge ( paling enak tauge import, gede-gede 🙂 ) 1 bungkus

Tahu Sutra Kacang Hijau 1 buah, atau bisa diganti jenis tahu lain

Bawang Merah secukupnya

Bawang Putih secukupnya

Cabe Merah Besar 3 buah

Cabe Hijau 3 Buah

Lengkuas secukupnya

Lada secukupnya

Garam, Gula, Penyedap secukupnya

Air Kaldu atau Air biasa secukupnya

CaRa MembuaT :

  1. Tumis Bawang Merah, Bawang Putih dan Lengkuas, aduk hingga layu
  2. Masukkan Garam, Gula, Lada dan Penyedap secukupnya
  3. Masukkan Irisan Cabe Merah dan Cabe Hijau
  4. Masukkan Tahu yang telah dipotong-potong dan digoreng setengah matang
  5. Terakhir masukkan Tauge, aduk hingga rata, tambahkan air kaldu agar mudah empuk
  6. Angkat dan Sajikan dengan taburan bawang goreng.

AyaM Bumbu KeCap

Hii…..

Ni dia Ayam Bumbu Kecap yang super gampang itu….:-).

AYAM BUMBU KECAP

Bahan-Bahan :

Ayam Kampung 1 Ekor ( Ayam Negeri Juga boleh, tergantung selera )

Bawang Bombay secukupnya atau sesuai selera

Bawang Merah secukupnya

Bawang Putih secukupnya

Lada secukupnya

Lengkuas secukupnya

Jahe secukupnya

Air Jeruk Nipis

Garam , Gula , Penyedap

Kecap Manis

Kecap Inggris / Saus Inggris

Cara Membuat :

  1. Bersihkan Ayam dan potong-potong menjadi 8 – 10 bagian, kemudian rendam dengan air jeruk nipis.
  2. Setelah ayam direndam dengan air jeruk nipis, presto selama kurang lebih 5 menit, tiriskan, angkat.
  3. Tumis Bawang Bombay, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe dan Lengkuas
  4. Tambahkan Garam, Gula, Lada, dan Penyedap Secukupnya
  5. Masukkan Ayam yang telah di presto
  6. Masukkan Kecap Manis dan Kecap Inggris / Saus Inggris, aduk rata.
  7. Aduk dan Masak Ayam hingga matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

NB : Kalo ga ada alat presto, supaya empuk sebelum dicampur ke bumbu tumisan, rendam ayam dengan garam,lada dan air jeruk nipis selama 15 menit.